皆さんこんにちは!

厨房責任者の清水です。

さて、過去二回のブログは畑の観察日記を公開させて頂きましたが今回は先日、当施設で作った干柿を使ったおやつ作りの模様をお届けしようと思います。
「久しぶりにブログらしいブログになりそうです(笑)」

時間をかけてゆっくりと乾燥させた干柿を今回はあんこと混ぜてお饅頭を作りました!!

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ご利用者様と一緒に生地をコネコネ・・・

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柿を刻みあんこと混ぜ合わせたら・・・
いざ!!包みます!!

ご利用者様の中には昔は良く作っていたという方もいらしたので手際よくスイスイと包んでいくので私のやる事はほぼありませんでした(笑)

蒸かし終わると蒸気と共に甘い良い匂いが・・・・・・

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味も良かったようで皆さん私が作ったご飯では見られないような笑顔が沢山みれました・・・(悲)

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今年もあとわずか!最後まで走り抜けたいと思います。

それでは!!!ごきげんよう、さようなら・・・・