秋も終わり・・・

皆様、こんにちは!

 

 

厨房責任者の清水です。

 

 

先日は観測史上初となる積雪となり各地で車や転倒等の事故が多く発生したようですが

お怪我などありませんでしょうか?

 

さて、本日はというと秋の締めくくりにお料理レクとして

さんまの塩焼きとすいとんをご入居者様方と作りました。

 

 

 

 

たださんまを焼いてもつまらないということで今回はバーベキューコンロを使い

炭火で焼いてみました。

 

今は肌寒くなってしまいましたがお昼前は日差しもあり火の回りは暖かかったです。

 

 

 

 

 

今日はご入居者様の人数も少なくバタバタする事が予想されましたが

歴戦の猛者達のお力で下ごしらえはあっという間に終わってしまいました!

(私より包丁を使うのが手馴れております・・・)

SONY DSC SONY DSC SONY DSC

 

すいとんを作り終わると本日の主役の登場です!

 

次々と網の上に乗せられていくさんま達・・・

モクモクと煙が立ち込めると同時に魚の油のいい匂いが・・・・・

SONY DSC SONY DSCSONY DSC

 

ラウンジから終わった今も匂いが感じられます(笑)

 

ご入居者様方も「いい匂~い」とさんまが焼かれている様子をご覧になっていました!

SONY DSC

 

たまにはこんな豪快なお料理も良いものですね!

SONY DSC SONY DSC SONY DSC SONY DSC

それでは!ごきげんよう。さようなら・・・・